طبل های 25 کیلوگرم سیر در آب نمک حمل شده به عراق

سیر موجود در آب نمک در طبل ها یک غذای سنتی ساده اما بسیار طعم آور تر است. از سیر تازه به عنوان مواد اولیه استفاده می کند ، پس از انتخاب دقیق ، میخک سیر در آب نمک خیس می شود. نسبت آب نمکی معمولاً مطابق با طعم شخصی تنظیم می شود ، هم برای اطمینان از طعم سیر ، بلکه برای فعال کردن آن به طور کامل نمک را قادر می سازد ، تا طعم بی نظیری بازی کند. پس از ترشی سیر ، میخک سیر تبدیل به کریستال شفاف ، طعم واضح می شود ، طعم تند توسط آب نمک ، شور و خوشمزه تر نرم می شود. چه به عنوان یک اشتها آور ، به عنوان همراهی برای فرنی ، یا به عنوان یک ماده پخت و پز ، سیر شور می تواند طعم متفاوتی را به غذا اضافه کند و یک ظرافت ضروری برای میزهای خانوادگی و آشپزخانه ها است.