سیر خشک شده برای ما خوب است؟

1. تحریک اشتها
سیر خشک حاوی آلیسین و سایر مواد است، این مواد می توانند ترشح شیره معده را تحریک کرده، سرعت پریستالسیس دستگاه گوارش را بهبود بخشند و سپس اشتها را افزایش دهند. مصرف متوسط ​​سیر خشک می تواند کاهش اشتها را بهبود بخشد. برای کسانی که اشتهای ضعیفی دارند، توصیه می شود سیر خشک شده را به عنوان چاشنی به غذاهایی مانند سرخ کردنی یا سوپ اضافه کنند.
2. عقیم سازی
جزء اصلی سیر خشک شده سیر است و سیر دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی خاصی است، بنابراین می تواند اثر ضدعفونی کننده خاصی داشته باشد. سیر خشک را می توان به صورت خام یا له شده مصرف کرد و با سایر مواد مانند تهیه رب سیر، رب سیر گوشت سفید و غیره مخلوط کرد.
3. کاهش چربی خون
برخی از اجزای سیر خشک می‌توانند از تجمع پلاکت‌ها جلوگیری کرده و در نتیجه بروز و توسعه آترواسکلروز را کاهش دهند تا به اثر کاهش چربی خون دست یابند. افراد مبتلا به چربی خون بالا معمولاً می توانند مقداری سیر خشک شده را به درستی بخورند، اما نباید زیاده روی کنند تا علائم ناراحت کننده ای ایجاد نشود.
4. پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی
ترکیبات گوگرد موجود در سیر خشک شده به گشاد شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک می کند و در نتیجه از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. افرادی که در معرض خطر بیشتر بیماری های قلبی عروقی هستند می توانند با مصرف سیر خشک که معمولاً حداقل دو بار در هفته توصیه می شود، سلامت قلب را حفظ کنند.