چگونه در سیر ترشی نمک بریزیم؟

روی 1000 گرم سیر 20 گرم نمک بریزید و فقط نمک را قبل از قرار دادن در ظرف ترشی بریزید. روش به شرح زیر است:

مواد تهیه: 1000 گرم سیر، فلفل ارزن به مقدار مناسب، 1 عدد لیمو، 20 گرم نمک

مراحل تولید:

1. سیرها را بشویید و آب آن را با کاغذ آشپزخانه جذب کنید.

2. سیر کثیف را بردارید.

3. سیر را خلال کنید و فلفل ارزن را به قطعات کوچک خرد کنید.

4. کمی نمک اضافه کنید.

5. آب لیمو را دوباره فشار دهید.

6. خوب هم بزنید، آن را در یک بطری در بسته بریزید و حدود 1 هفته قبل از خوردن آن را مارین کنید. به یاد داشته باشید که وقتی هوا گرم است، آن را در یخچال قرار دهید.