ارزش غذایی شامپینیون سفید شور

قارچ شامپینیون سفید که به عنوان قارچ دکمه ای نیز شناخته می شود، یک نوع قارچ محبوب است که در پخت و پز استفاده می شود. آنها اغلب برای افزایش طعم و ماندگاری آنها آب نمک یا ترشی می شوند. در اینجا ارزش غذایی تقریبی قارچ شامپینیون سفید آب نمک در هر 100 گرم آورده شده است:

کالری: 22
پروتئین: 3.1 گرم
کربوهیدرات: 3.3 گرم
فیبر: 1.1 گرم
چربی: 0.3 گرم
سدیم: 770 میلی گرم

قارچ شامپینیون سفید کالری و چربی کمی دارد و آنها را به یک مکمل سالم برای رژیم غذایی شما تبدیل می کند. آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف از جمله پتاسیم، فسفر و سلنیوم هستند. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که محتوای سدیم در قارچ های آب نمک بسیار بالا است، بنابراین آنها باید در حد اعتدال مصرف شوند، به خصوص برای کسانی که مراقب مصرف سدیم خود هستند.