روش نگهداری ساده سیر

1. نگهداری در دمای پایین: سیر باید قبل از نگهداری خشک شود. اگر خشک نشود به دلیل رطوبت زیاد سیر می پوسد. سیر را به طور کلی باید در انبار سبزیجات یا خانه ای با دمای 0.6 تا 0 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 65 تا 70 درصد و انبار سبزیجات تهویه شده، خشک و بدون دود نگهداری کرد. این روش به مدت 6-7 ماه قابل نگهداری است.

2. ذخیره سازی در دمای بالا: سیر پس از گذراندن دوره خواب در دمای پایین به سرعت در دمای 5-18 درجه سانتیگراد جوانه می زند. سیر برداشت شده در محیطی با دمای بالا 30-34 درجه سانتیگراد نگهداری می شود که می توان آن را برای بیش از یک سال تازه نگه داشت. علاوه بر این، در شرایط رطوبت نسبی 40٪ - 50٪، می تواند متابولیسم تنفسی سیر را نیز مهار کند و جوانه زنی را به تاخیر بیندازد. اکسیژن کم و دی اکسید کربن بالا نیز می تواند از تنفس و جوانه زنی سیر جلوگیری کند.

سیر رزرو شده باید در دمای بالا نگهداری شود و دمای آن باید حدود 15 درجه سانتیگراد باشد و رطوبت نسبی نباید از 70٪ تجاوز کند. این برای بهبود کیفیت بذر مفید است. اگر بتوان دما را در 3-1- درجه سانتیگراد در زمستان و تیمار با دمای بالا را در 20-18 درجه سانتیگراد 40 روز قبل از کاشت تثبیت کرد، می توان همان اثر حفاظتی را به دست آورد.

3. انبار آویزان: هنگام برداشت، بوته های سیر را از ریشه کنده می کنند و سرهای سیر را که خیلی بزرگ، خیلی کوچک، پوسیده یا آسیب مکانیکی شده و باران نمناک هستند، جدا می کنند و سپس با استفاده از چاقو، ریشه و قسمتی از سیر را می بریم. دیسک ساقه حباب شده در امتداد پایه لامپ. با باقی ماندن ساقه های کاذب 10--15 سانتی متری، به صاف کردن ساقه ها توجه کنید. ساقه های تقلبی سیر را پس از قرار گرفتن در معرض آفتاب یا خشک شدن مصنوعی با سیم آهنی گالوانیزه رشته کرده و زیر لبه های جلو و پشت خانه آویزان کنید. یا به طور طبیعی روی طناب نایلونی خشک کنید. در تابستان و پاییز، می توان آن را در یک آلاچیق موقت، اتاق سرد یا در یک انبار تهویه دار آویزان کرد. در زمستان، بهتر است آن را به یک انبار تهویه‌دار منتقل کنید تا از رطوبت و یخ زدگی جلوگیری شود.

4. پوسته های دفن شده: یک لایه پوسته به ضخامت حدود 2 سانتی متر در کف جعبه، سبد یا گودال دفن قرار دهید و سپس یک لایه سر سیر (به ارتفاع 2 تا 3 سر سیر) لایه به لایه از کاه های پوست کنده شده، لایه به لایه قرار دهید. تا زمانی که از ظرف دور شوند دهانه آن حدود 5 سانتی متر است و با پوسته پوشانده می شود تا سیر در معرض هوا قرار نگیرد.

5. نگهداری مواد شیمیایی: با غلظت 0.1٪ -0.15٪ محلول آبی MH ظرف 7 روز قبل از برداشت سیر اسپری کنید. داروی مایع باید به طور یکنواخت اسپری شود و تیغه های بالایی و پایینی باید با مه پوشانده شود. اگر تا 24 ساعت پس از مصرف دارو بارید، پس از یک روز صاف باید دوباره سمپاشی شود. به طور کلی، می توان آن را تا زمانی که سیر جدید پس از سمپاشی به بازار عرضه شود، نگهداری کرد. سیر را می توان آویزان کرد و در یک مکان تهویه شده و خنک نگهداری کرد. Qingxian Su را برای سیر رزرو شده اسپری نکنید.

6. حفظ فیلم پوشش: ابتدا پارافین را به صورت مایع پارافین ذوب کرده و سپس سیر خشک شده را در مایع پارافین خیس کنید. دمای مایع پارافینی نباید خیلی زیاد باشد و زمان غوطه وری نباید زیاد باشد، به شرطی که به طور یکنواخت و کامل خیس بخورد. این روش می تواند سیر را تا اردیبهشت ماه سال بعد نگهداری کند.