برای پرورش قارچ باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

جنبه هایی که در پرورش قارچ نیاز به توجه دارد شامل مواد اولیه و فرمولاسیون آنها، کنترل رطوبت، کنترل نور، دما، رطوبت، تغذیه، انتخاب و آماده سازی محیط، کنترل آفات و غیره می باشد. مواد اولیه اصلی کشت قارچ عبارتند از کاه و کلش زراعی (مانند کاه، علف گندم، ساقه ذرت، ساقه کلزا و ...)، محصولات فرعی فرآوری محصولات کشاورزی، علف های هرز و مدفوع طیور و دام و .... ، اضافه کردن مقدار معینی از عناصر معدنی. ثانیاً، قارچ یک محصول نسبتاً تقاضای آب است، اما آب بیش از حد منجر به رشد ضعیف یا کپک زدن می شود، بنابراین توجه به کنترل آب و تخلیه، نیاز به اسپری آب 2-3 بار در روز، مرطوب نگه داشتن می تواند. قارچ ها نیاز زیادی به نور ندارند، اما نور خیلی قوی یا خیلی ضعیف بر رشد آنها تأثیر می گذارد. از نظر دما، بسیاری از واریته ها می توانند در 5 تا 35 درجه سانتیگراد رشد کنند و 20 تا 30 درجه سانتیگراد دمای مناسب برای رشد معمول آنها است. رطوبت نیز یکی از عوامل کلیدی است، نیاز به حفظ رطوبت مناسب.
​
علاوه بر این، کاشت قارچ همچنین نیاز به انتخاب یک محیط کاشت مناسب دارد، اتاق قارچ در زمین های بالاتر انتخاب می شود، اطراف آن خالی تر است، نفوذپذیری مناسب مکان مناسب است، برای راه اندازی بستر، می توان از چوب، آهن، آجر ساخته شود. . پس از اتمام ذخیره سازی مواد مغذی، لازم است که در خانه قارچ کاملا ضدعفونی و دمای آن کنترل شود. در فرآیند کاشت نیز توجه به بهداشت و مبارزه با آفات ضروری است. گونه های مختلف قارچ شرایط کاشت منحصر به فرد خود را دارند، مانند قارچ صدفی برای انتخاب پوسته پنبه دانه به عنوان بستر کشت، قارچ فلامولینا باید سبوس گندم را به عنوان بستر کشت انتخاب کند و قارچ شیتاکه باید پوست را به عنوان بستر کشت انتخاب کند. در فرآیند کاشت، باید به ترتیب معقول برنامه تولید، کنترل هزینه و تجزیه و تحلیل سود توجه کرد.
​
به طور خلاصه، پرورش قارچ تنها در صورت بهره برداری و مدیریت صحیح نیاز به توجه به مواد اولیه و فرمول آنها، کنترل آب، کنترل نور، دما، رطوبت، تغذیه، انتخاب و آماده سازی محیط، کنترل آفات و سایر جنبه ها دارد. برای به دست آوردن عملکرد قارچ با کیفیت بالا