سیر سفید تازه

سیر کاربردهای گسترده ای دارد. از نظر ارزش غذایی، سیر را می توان برای تهیه قند سیر، پلی آمین سیر، فلاونوئیدها و غیره استفاده کرد. از نظر ارزش دارویی می توان از آن برای تهیه آلیسین و روغن سیر استفاده کرد. در عین حال، سیر را می توان برای تهیه پودر سیر، برش های سیر آب شده، شراب سیر، سس سویا/سرکه سیر سیاه، محصولات بهداشتی سیر، مایع خوراکی سیر، سیر سیاه و غیره پردازش کرد.

از نظر کشت سیر، کشور من بزرگترین تولیدکننده سیر در جهان است که بیش از 40 درصد تولید جهانی را به خود اختصاص داده است که بسیار بیشتر از سایر کشورهاست. طبق داده‌های پلت‌فرم Suantong Tianxia، در سال 2021، سطح کاشت سیر در مناطق اصلی تولید کشور من 5.98 میلیون مولار خواهد بود که از این میزان، Jinxiang دارای مساحت کاشت 490،{5}} مو است. حجم ذخیره سازی سیر ملی 4.28 میلیون تن است که حجم ذخیره سازی سیر Jinxiang 2.56 میلیون تن است. از نظر صادرات، کشور من 2.254 میلیون تن سیر در سال 2020 صادر کرد که 72.96 درصد از کل جهان را به خود اختصاص داد.

از نظر هزینه کاشت سیر، از نظر هزینه کاشت سیر در Jinxiang در سال 2021، هزینه بذر سیر در هر مو 1200 یوان، کشت مصنوعی 300 یوان، نوسازی زمین 150 یوان، کودهای شیمیایی، آفت کش ها و مواد کمکی است. {4}} یوان، و ذخیره سازی مصنوعی 1200-1800 یوان است. هزینه کل حدود 4150 یوان است.