قارچ باعث افزایش سلامتی و افزایش زنجیره زندگی می شود

در زمینه رژیم غذایی، غذای میکروبی غذای سالم است. تولید قارچ های خوراکی نیازی به استفاده از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات ندارد. حاوی پروتئین غنی، پلی ساکاریدهای قارچی، تری ترپن ها، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها و انواع مواد معدنی برای بدن انسان است. به ویژه، محتوای پروتئین 19 درصد - 42 درصد بیشتر از ماهی، مرغ و تخم‌مرغ است (محتوای سفید غلات، میوه‌ها، سبزیجات و تخم‌مرغ به جز سویا همه تک رقمی هستند). یک کیلوگرم قارچ خشک معادل 1.7 کیلوگرم گوشت خوک است.

همچنین دو حوزه اصلی غذای سبز و سلامت زندگی را پوشش می‌دهد و نیازهای زندگی باکیفیت افراد را از "به اندازه کافی خوردن" تا "خوب خوردن" و از "بیماری از طریق دهان وارد می‌شود" تا "بیماری از طریق دهان خارج می‌شود" را برآورده می‌کند. ". در زمینه پزشکی، بیوتکنولوژی ابزار قدرتمندی برای گسترش زنجیره زندگی انسان است.