مزایای سیر خشک به صورت خلال شده چیست؟

 

 

• ماندگاری طولانی:

بر خلاف سیر تازه که نسبتاً سریع فاسد می‌شود، برش‌های سیر خشک را می‌توان تا یک سال بدون از دست دادن طعم یا ارزش غذایی خود نگهداری کرد.

 

• ذخیره سازی و حمل و نقل آسان:

برش‌های سیر خشک سبک وزن، فاسد نشدنی هستند و در مقایسه با سیر تازه به فضای ذخیره‌سازی کمتری نیاز دارند و برای صادرات و تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ ایده‌آل هستند.

 

• طعم ثابت:

فرآیند خشک کردن طعم سیر را متمرکز می کند و طعم یکنواخت را در ظروف یا محصولات غذایی تضمین می کند.

تقاضای جهانی برای برش‌های سیر خشک شده به دلیل محبوبیت روزافزون مواد غذایی راحت و آماده است. صنعت فرآوری مواد غذایی، به ویژه در ایالات متحده، اروپا و آسیا، به شدت به سیر خشک برای تطبیق پذیری آن متکی است. علاوه بر این، افزایش مصرف کنندگان آگاه به سلامتی، علاقه به مکمل های مبتنی بر سیر را افزایش داده است و تقاضای بازار برای محصولات سیر خشک را افزایش داده است.

در سال‌های اخیر، نوآوری‌ها در فن‌آوری‌های خشک کردن، کیفیت برش‌های سیر خشک را بهبود بخشیده و آن‌ها را به انتخابی ارجح برای متخصصان و تولیدکنندگان آشپزی تبدیل کرده است. بخش های ارگانیک و غیر GMO بازار نیز در حال گسترش هستند زیرا مصرف کنندگان به دنبال گزینه های سالم تر و پایدارتر هستند.