اسپانیا: کاهش سطح کاشت سیر به دلیل خشکسالی

بر اساس گزارشی در جلسه کمیته ملی سیر که در دوره لاس پدرو (کوئنکا) برگزار شد، به دلیل خشکسالی که بر اندلس تأثیر می گذارد و مسائل مربوط به مصرف آب در کاستیا لامانچا، سطح مورد استفاده برای کاشت این محصول کاهش می یابد. این خبر خوبی برای این صنعت نیست، زیرا تولید آن در سال گذشته نزدیک به 30 درصد نسبت به سال 2021 کاهش یافته است.

در عین حال، هزینه های تولید تقریباً 30 درصد افزایش یافته است. حتی بدتر از آن، تولیدکنندگان نمی توانند قیمت ها را افزایش دهند زیرا بخش توزیع سیر را از هر جایی که لازم باشد وارد می کند.

کمیسیون ملی سیر همچنین نتایج گزارش این سازمان در مورد نقض مشکوک واردات سیر منجمد اتحادیه اروپا از چین را منتشر کرد.

این نوع سیر واقعا منجمد نیست، بلکه در یخچال نگهداری می شود. در دمای -4 º C حمل می شود، در حالی که محصولات منجمد باید در دمای -20 º C حمل و نقل شوند. سیر مشکوک به تقلب بیش از سهمیه و با تعرفه های پایین وارد شد و در نتیجه به منافع تولیدکنندگان سیر اسپانیایی لطمه زد.

در سال 2022، سطح کاشت سیر در اسپانیا از 29000 هکتار فراتر رفت و تولید سیر 286694 تن بود. منطقه اصلی تولید سیر در اسپانیا Castilla La Mancha است. طبق داده های سال 2021، مساحت کاشت آن تقریباً 20860 هکتار است و پس از آن اندلس 5120 هکتار، Castilla y Leon 1820 هکتار، مادرید 890 هکتار و Extreme 530 هکتار قرار دارند.

سیر در آب نمک در طبل