آیا خوردن سیر می تواند از ابتلا به کووید-19 جلوگیری کند؟ حقیقت این است که...

سیر یک چاشنی رایج در آشپزخانه است. سیر را با کوفته، سیر را با رشته، سیر را با قابلمه داغ و سیر را با کباب سرو کنید. بدون سیر روح وجود ندارد.

در «تاریخ طبیعی» آمده است که سیر در زمان سلسله هان به کشور من وارد شد و سابقه هزاران ساله دارد. در گذشته سیر فقط یک نقش ساده و کوچک روی میز غذاخوری بود، اما اکنون با تغییراتی که در وضعیت پیشگیری و کنترل بیماری همه گیر ایجاد شده است، بسیاری از مردم شروع به حساب کردن روی خوردن سیر برای جلوگیری از کووید کرده اند-19. ترس از اینکه اگر کمی سهل انگاری کنند به "گله" بپیوندند.

آیا مصرف هر روز برش های سیر در دهان یا حتی خوردن مقدار زیادی سیر می تواند از ابتلا به کووید پیشگیری کند-19؟ چگونه طعم سیر می تواند برای مدت طولانی "معطر" بماند؟ این مقاله در مورد سیر صحبت خواهد کرد.

آیا خوردن سیر می تواند از ابتلا به کووید-19 جلوگیری کند؟

دلیل اینکه ضرب‌المثلی وجود دارد که می‌گوید خوردن سیر برای پیشگیری از کووید{0}} این است که سیر حاوی روغن سیر است که جزء اصلی آن آلیسین است.

آلیسین یک بوی تند و سولفید آلی فرار است که دارای فعالیت های بیولوژیکی خاصی است، نه تنها می تواند در برابر اکسیداسیون، کاهش فشار خون، کاهش چربی خون، ضد تومور مقاومت کند، بلکه ضد باکتری، قارچ، ویروس و انگل نیز دارای اثر بازدارندگی آشکار است. .

علاوه بر این، یک مطالعه همچنین اشاره کرد که پیوندهای هیدروژنی بین سایت فعال زیست فعال آلیسین و سرین پروتئاز برای کاهش عفونت کروناویروس جدید و جلوگیری از شیوع آن تشکیل می‌شود.

همچنین کارآزمایی‌های بالینی وجود دارد که آزمایش‌های کنترل‌شده‌ای را روی ۱۹۷ بیمار مبتلا به کووید-19 انجام داد که از این تعداد ۹۷ بیمار در طول درمان از اسانس سیر استفاده کردند و ۱۰۰ بیمار دیگر فقط درمان معمولی دریافت کردند. نتایج نشان داد که بیمارانی که اسانس سیر دریافت کرده‌اند، مدت زمان کوتاه‌تری از علائم، آزمایش‌های اسید نوکلئیک منفی و علائم توموگرافی کامپیوتری (CT) را زودتر از بیمارانی که با درمان معمولی درمان شده‌اند، نشان دادند.

با این حال، باید روشن باشد که عصاره های مورد استفاده در مطالعات فوق همه مواد خاصی هستند، و هنوز فاصله خاصی در مقایسه با سیری که معمولاً در دهان می خوریم وجود دارد. این بدان معنا نیست که خوردن مستقیم سیر می تواند همان اثر را داشته باشد، اما خوردن سیر کورکورانه نیز ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.

اگرچه سیر یک تعدیل کننده ایمنی است، اما گزارش هایی وجود دارد که رژیم غذایی حاوی سیر (خام یا له شده) می تواند بر بیان ایمنی در انسان تأثیر بگذارد و ایمنی را بهبود بخشد. اما برای جلوگیری از ویروس کووید-19 سیر را مکرراً یا به مقدار زیاد نخورید. در حال حاضر، هنوز فقدان تحقیقات معتبر in vivo و شواهد تجربی بالینی وجود دارد که خوردن مستقیم سیر می تواند از ویروس تاج جدید جلوگیری کند.